କୀ ଶବ୍ଦ: ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍, ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍, STPP ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍, ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ନିର୍ମାତା, ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ, STPP, STPP ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ (STPP)ଏହାର ବହୁବିଧ ବ୍ୟବହାର ଅଛି। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ; ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହାକୁ ଜଳ ବିଶୋଧନ, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ଜଳକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଆଜି, ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ନିର୍ମାତା ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବେ।
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ସାଧାରଣତଃ ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟର pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିବା, ଆର୍ଦ୍ରତା ବନ୍ଦ କରିବା, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ। ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ନରମ କରିପାରେ, ଏହାର ସ୍ଥେଷ୍ଟିକତା ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ଗଠନକୁ ଅଧିକ କୋମଳ ଏବଂ ମସୃଣ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ମାଂସ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ, କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଫଳ ରସ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଜଳ-ଧାରଣକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ: ଏହାର ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କୋଲାଜେନ ଉପରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଜଳୀୟତା ଏବଂ ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ, ଜଳ ପାରଗମ୍ୟତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟକୁ ନରମ କରିବା ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖେ।
ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତିକାରୀ: ହାମ୍ ଏବଂ ଚପ୍ସ ଭଳି ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ନରମ କରିବା ଏବଂ ଗଠନ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମଧୁର ଜଳ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଫଳ ରସ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ (SPP)ର ଯୋଗାଣକାରୀ ଆଓଜିନ୍ କେମିକାଲ୍, 25 କିଲୋଗ୍ରାମ ବ୍ୟାଗରେ (20-25MTS/20% FCL) ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାନକ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ଉଚ୍ଚମାନର ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ। ପାଇଁକମ ମୂଲ୍ୟର ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍, ଆଓଜିନ୍ କେମିକାଲ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୧୬-୨୦୨୬
